Reiner Wein

Das deutsche Reinheitsgebot für Bier kennt jeder. Nur wenige wissen, dass es in Deutschland auch ein Reinheitsgebot für Wein gibt: In Deutschland muss sich jeder Qualitätswein und Prädikatswein einer amtlichen Prüfanalyse unterziehen. Außerdem müssen die Weine bestimmten sensorischen Grundvoraussetzungen genügen. Erst wenn der Wein diese Anforderungen erfüllt, bekommt er eine amtliche Prüfnummer, die so genannte AP-Nummer. Die erste Zahl steht für das Anbaugebiet, der folgende Zahlenblock für den Ort und die die Zahlenfolge an der dritten Stelle für das Weingut. Die letzten beiden Zahlen der Prüfnummer bezeichnen das Jahr, in dem der Wein geprüft wurde.